Блины:1 ст.молока,1 яйцо, соль,сахар, муки до консистенции 10% сметаны.
На разогретую с маслом сковородку вылить тесто так, чтобы оно распределилось по краям(серединку оставляем не заполненой). Поджариваем с одной стороны, переворачиваем, в серединку аккуратно вбиваем яйцо, присыпаем сыром(у меня пармезан), зеленью. Накрываем крышкой и доводим до готовности. Так же поступаем с остальными блинами. Приятного аппетита!