Шоколадные конфеты с фисташками

Фисташки и шоколад! Любители сладостей оценят быстроту приготовления блюда, изысканность вкуса и эксклюзивность приготовленной конфетки!
Ингредиенты:

• 200 г любимого шоколада
• 1 упаковка жирных сливок (не менее 30 %, 200 мл)
• 20 г масла сливочного
• горсть фисташек (купленных без соли)

1. Греются сливки (однако не следует вскипячивать их), в кастрюльку укладывается шоколад мелкими кусочками. Необходимо добиться полного растворения. Постоянно медленно помешивайте сливки.

2. Затем кусочек масла отправляется в шоколадно-сливочную смесь.

Если масла не оказалось дома – не расстраивайтесь, можно его не добавлять.
3. Далее обязательно охладите проваренную смесь (можно в холодильнике).
4. Остывшую массу взбивают до состояния воздушного мусса.

5. Дело за малым: измельчение орехов.
В данном случае лучше пусть это будет ножом, нежели блендером.

6. Мокрыми руками постарайтесь аккуратно скатать шарики такого размера, которого Вам самим нравится. Дайте охладиться в холодильнике (или даже ненадолго в морозильной камере).

7. Готовые конфетки обваливаются в фисташках.
Приятного Вам аппетита!



источник