Впрочем, исследователи из колледжа химических наук в Шри-Ланке придумали способ, который уменьшает калорийность риса на 50 %!
Теперь рисовую кашу можно сделать гораздо полезнее. Диета на рисе, сваренном таким образом, чрезвычайно эффективна.
В различных сортах риса содержится от 0,5 до 4,5 % резистентного крахмала. От обычного он отличается тем, что не усваивается пищеварительной системой, не превращается в сахар в крови и не способствует ожирению. Исследователи из Шри-Ланки открыли способ, как поднять на порядок процент резистентного крахмала в рисе. Все, что для этого нужно, — сварить крупу с добавлением небольшого количества жира.
Если твои друзья следят за своим питанием и придерживаются строгих диет, непременно сообщи им об этом оригинальном способе, они будут тебе благодарны!
Источник
Рис для похудения
Благодаря этому способу ты уменьшишь калорийность риса в 2 раза! Обожаю с детства эту кашу, испробовала данный рецепт и оценила его по достоинству. Чем хорош рис, так это тем, что он замечательно насыщает, надолго оставляя чувство сытости.Как уменьшить калорийность риса
- Начни варить рисовую кашу традиционным способом. Как только вода закипит, добавь в нее немного кокосового масла (около 3 % от массы крупы). А когда рис будет готов, поставь его на 12 часов в холодильник.
- Благодаря этой простой процедуре изменится структура крахмала в рисе. Он станет резистентным и потеряет свою калорийность.
Источник