Как выбрать вишню в магазине?
При выборе ягод нужно убедиться, что у плодов есть черешки(маленькие веточки), а при слабом нажатии на ягоду должно возникнуть ощущение, что из ягоды вот-вот брызнет сок. Также нужно помнить, что ягоды вишни после того как их сорвали с дерева, больше не дозревают, в отличии от других ягод.Вишенки должны иметь темно-красную, ровную, здоровую и гладкую поверхность без повреждений, пятен гнили, отбитых боков, которые часто бывают незаметны с первого взгляда.
Как правильно хранить вишню?
В холодильнике ягоды вишни можно хранить до четырнадцать дней.В морозильной камере ягоды вишни в замороженном виде можно хранить 6-7 месяцев.
Как правильно замораживать вишню?
При более низкой и быстрой температуре заморозки ягод вишни больше сохраняется питательных веществ. Замораживать лучше всего мгновенно, при температуре -25-30 градусов Цельсия. Однако такие условия очень тяжело создать, это возможно только в промышленности.Лучше, чтобы между сбором ягод и заморозкой прошло как можно меньше времени, это позволит сохранить большее количество полезных веществ.
Вишню надо замораживать маленькими порциями в пластиковых ёмкостях или пакетах. Перед заморозкой нужно вымыть и обязательно высушить вишню.
https://www.youtube.com/watch?v=kujmX80aAjM&feature=youtu.be
Как правильно есть ягоды вишни, чтобы они принесли пользу для здоровья?
Лучше всего съесть ягоды. Также можно из ягод сделать вишневое пюре, предварительно удалив косточки. Чтобы уменьшить кислоту в ягодах, можно добавь сахар, лучше мед.
Как удалить косточки из вишни?
1. Первый метод. Ягодку вишни сжимают пальцами левой руки, надавливают, а пальчиками правой руки с помощью шпильки или булавки вынимают косточку вишни. Этот метод немного сложный, так как требует хорошей сноровки и времени. Также, применяя этот метод, следует учесть, что руки будут все время перепачканы в соке вишни.
Вы можете посмотреть видеоматериал "Как удалить косточки из вишни":
https://www.youtube.com/watch?v=mAokggP96UA&feature=youtu.be
2. Второй метод. В этом способе Вы используете специальный прибор "Отделитель косточек" для удаления косточек из плодов вишни. Вы просто засыпаете вишенки в контейнер, нажимаете на специальную рукоятку, а дальше косточки отделяются от мякоти вишни. Все очень просто быстро, чисто и аккуратно.
Если у Вас остались вопросы, я предлагаю Вам посмотреть видеоматериал "Все о вишне".
Спасибо за то, что Вы прочитали мою статью!
Если она Вам понравилась, поделитесь с друзьями.
Пишите комментарии, я буду рада любым отзывам!